家禽拔毛蜡的性能及指标

拔毛蜡的性能：

我国是鸭、鹅等水禽饲养、出口量较大的国家。多年来，在鸭、鹅的屠宰加工过程中，人们一直采用松香

  

 

拔毛的方法，但松香熔点高，且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物质，存在拔毛后家禽胴体变色、有异味、破损率高、食用后致癌、产品不能出口等一系列问题，卫生防疫部门已明令禁止使用松香。

家禽拔毛蜡是由石蜡、多种食品级添加剂调配而成的一种新型家禽拔毛蜡，具有无毒、无味、无污染、拔毛率高等特点，是替代松香拔毛的理想产品。

　　色度,号，不大于 4.0

　　针入度（25℃），1/10mm 15-30

　　熔点，℃ 50-65