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*明胶的具体分类和作用

发布时间:2011-05-03 作者:东盛蜂蜡 浏览:

大家都知道明胶这个东西,可是到底明胶有什么功效和作用呢?还有我们应该怎么识别*明胶下面我们具体介绍下:
一,*明胶干燥,洁净,均匀 , 无夹杂物,通过孔径 4mm 标准筛网即 5 目.加工成 10-120 目状如奶粉.含有 18 种氨基酸和 90% 的胶原蛋白 , 富保健美容效果 , 具有优良的胶体保护性,表面活性,粘稠性,成膜性,悬乳性,缓冲性,浸润性,稳定性和水易溶性 , 用于肉冻,罐头,糖果,香肠,粉丝,方便面,雪糕等*行业 .
二,用途
  明胶按用途可分为照相,*,*及工业四类.*明胶作为一种增稠剂广泛使用于*工业的添加如果冻,*色素,高级软糖,冰其淋,干酷,酸奶,冷冻*等.在化工行业主要用作粘合,乳化和高级化妆品等制作的原料.
三,使用说明
  使用前须用冷水浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块),待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在 70°C 以下.使其完全溶解后方可使用.尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用效果.
四,包装,贮存
    *明胶生产原料不同于工业明胶,需用新鲜的,经过严格检疫的,没有经过任何化学处理的猪,牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎.
*明胶,和*明胶,照相明胶,工业明胶一样,都是根据明胶的用途和质量指标要求不同划分出的一类明胶产品.外观为淡黄色或黄色颗粒,干燥,洁净,均匀,无夹杂物 ,其溶液无不适气味.产品主要用于软硬胶囊 ,止血海绵,片剂糖衣的原材料.有时,人们习惯称*明胶为医用明胶,或*明胶,都是一个概念